miss_nany27
المشرف العام
عدد الرسائل : 879
تاريخ التسجيل : 27/12/2007
 | موضوع: كيك الفراولة  الأحد يناير 20, 2008 1:48 pm | |
|
::المقادير::
________
ثلاثة أكواب طحين أبيض + ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
كوبا سكر ناعم
كوب زبدة
كوب عصير فراولة مركز وطازج
ثمار فراولة للتزيين
مربى فراولة خفيف
كريمة مخفوقة
بياض ثمان بيضات + ملعقتان صغيرتان فانيليا
::الطريقة::
________
ينخل الطحين جيدا ويضاف اليه البيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس معه في عجانة كهربائية،
يضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة،
يضاف هذا الخليط تدريجيا على الطحين مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج
العجينة، ثم يضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب
يدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتزج في فرن حار لمدة خمسة عشر
دقيقة ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى، عندما تبرد تشق الثلاث طبقات
وتحشى بمربى الفراولة وتزين بالكريمة وثمار الفراولة وتقدم باردة.
| |
|
العارف بالله
المشرف العام
عدد الرسائل : 444
العمر : 41
الموقع : https://fager.ahlamontada.com
تاريخ التسجيل : 19/12/2007
| |
miss_nany27
المشرف العام
عدد الرسائل : 879
تاريخ التسجيل : 27/12/2007
| |
انا معتش داخل القسم دة
