المقادير
نصف كيس من الجمبري الجاهز المجمد حجم كبير
2 حبة بطاطس مقشره ومقطعه مكعبات ومقليه
2 حبة كوسه نفس الشيء
جزره مبشوره
بصله مفرومه
طماطم مقشره ومفرومه2 حبه
فلفل رومي حبه مقطع مكعبات
2 ملعقه كبيره ثوم مطحون +ملعقة كاري+ملعقه هرد (كركم) +ملعقة كزبره ناشفه +فلفل اسود كمون-عصير ليمونتين-ملعقة نشا-قليل من الملح "لتتبيل الجمبري "
كزبره خضرا مفرومه
يتبل الجمبري وترك ساعه
نضع اليصل ونقلب ثم الفلفل الرومي والجزر ونقلب 5 دقائق
يقدم بجانب الرز الابيض
ملاحظه بهار الكاري فيه حراره وملح فلا تكثري الملح وذا ما تاكلو حار قلليه
السبت فبراير 16, 2008 6:13 am
تسلم ايدك يا قمر مشكورة على المجهود
